Canela Ceylán Molida

La Canela Ceylan, o Canela Verdadera, es la canela que acostumbramos ocupar en Chile, y es la que se usa de manera preferente en la cocina europea y latinoamericana, principalmente en pastelería, panadería, chocolates, postres, pasteles de frutas, frutas guisadas, moles, etc. Preparaciones dulces en general.

La Canela Ceylan tiene un sabor delicado pero intenso. Esta canela funciona mejor que la Cassia en recetas donde no hay muchos sabores que compitan, ya que es un sabor más delicado, matizado y complejo. Es el preferido para recetas de helados, natillas y pudines. Pruébalo con frutas como peras, manzanas, arándanos, cerezas y naranjas.

La canela ha sido una de las especias para hornear más populares en muchas culturas durante cientos de años. Esta canela es de corteza más frágil y fácil de moler que la Cassia, lo que la hace más fácil de manipular en tu casa. Aquí te la ofrecemos molida fina para que la puedas aplicar fácilmente en infinidad de aplicaciones. Siempre recuerda que nosotros molemos en cantidades pequeñas de manera que el producto te llega siempre lo más fresco posible.