Anís Estrellado Molido
Anís Estrellado Molido
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El anís estrellado, si bien es considerado una especia, es una fruta de forma estrellada del árbol de hoja perenne chino Illicium Verum, originario de China y Vietnam.
Las vainas enteras de anís estrella se pueden hervir en salsas, guisos, adobos y sopas, de las cuales se deben retirar antes de servir, pero también se puede ocupar molido como cualquier otra especie. Recuerda que nosotros molemos en cantidades pequeñas para que el producto te llegue lo mas fresco posible.
Se ocupa fuertemente en la cocina de carnes y estofados agregando un perfume muy interesante. Por último, funciona de forma maravillosa con recetas dulces, como caramelos o helados.
El anís estrellado le puede entregar un sabor fresco y vigorizante a tus comidas. Tiene además una gran cantidad de antioxidantes y vitaminas A y C.
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