Africa Mía

Cuando te vas a África a buscar gastronomía es porque metiste la pata en serio. Pero en ésta estás, y si vas dispuesto a todo, te prometemos recompensa.

Los que creen que en el desierto se come mal, no conocen a éste. Aquí la cosa tiene siglos de ruta de la seda, es comercio en serio. Se entiende que hacía Rommel muerto de calor arruinándole la vida al resto por estos lares, seguro buscando Ras El Hanout, algo con sentido. Y es que hablamos del África al norte del Sahara. El África mediterránea, otra cosa, sin leones ni jirafas ni rinocerontes. Camellos si. Y caravanas de camellos con sedas, especias, azúcar y delicias para contar cuentos a la luz de las estrellas.