Los 4 Fantásticos
Los 4 Fantásticos
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En verdad que no tenemos palabras para este set, si te interesaron los masalas, partiste con estos, sin chistar.
Sin más que decir respecto al Garam Masala, agregar que este es de la provincia de Kerala, una fineza alcanforada que se vende a restoranes destacados, en esta destacada zona de la India. Y a la vueltecita nuestro Ras el Hanout, otra fiesta de colores que nos hace olvidar los rigores del desierto y nos enseña hasta donde podemos llegar con la canela adentro de un plato. Y como el ají no puede faltar, la Harissa, mezcla de ajíes con especias para un picante especiado: un camino que partiste a recorrer de una. Por último, el baharat. Para salir de la carpa dando saltos piluchos a la luz del fuego, la luna y las estrellas, un cosa que no se puede creer para una cantidad de cosas que no podrás creer.
Los 4 fantásticos, que combinados, son ya una cosa fiera, bruta, fantástica.
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