Ralladura de Naranja
Ralladura de Naranja
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Aquí nos rallamos. Amando todos los cítricos, no pudimos encontrar ralladura deshidratada de una calidad satisfactoria. Así que partimos a Lo Valledor, para elegir y deshidratar nosotros mismos cítricos cultivados en Chile. No es el proceso más costo-efectivo, pero es un comienzo. Y un muy buen comienzo.
Compramos naranjas fragantes y de piel firme, bastante dulces, las pelamos y pusimos a deshidratar las cascaras. El deshidratado muy lento pero muy profundo. Luego llevada a polvo.
La fragancia a naranja es nítida. Su potencial tremendo.
Esta ralladura no es tan ácida como pensarías, de manera te recomendamos mezclar este granulado para el sabor, con algo de ácido cítrico para la acidez esperada en una naranja. Para repostería nunca ácido cítrico.
Sets de Regalo
Para regalar a uno o a muchos, regalos accesibles y entretenidos con una historia para contar y muchos días para disfrutar y recordar.
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DESPACHO GRATUITO
Los costos de envío se calculan al momento del pago. Ofrecemos despacho gratuito por pedidos minoristas sobre los 35.000 pesos en Santiago, y 50.000 pesos a ciudades de Chile con oficina Starken.
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